Para morros finos
3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: Bullanga, Brabo y Chamako
Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa
El tartar ahumado de carne de cerdo gascón del restaurante Brabo. /
Se acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!
Bullanga
Roger Sánchez, que estuvo en Terra d'Escudella, ha abierto una casa de comidas en la que solo sirve desayunos potentes y menús de mediodía: es tiempo de bullicio y jolgorio. Se llama Bullanga.
El 'trinxat' con butifarra negra y 'cansalada'.
/Brabo
Rafa Panatieri y Jorge Sastre, dueños de las pizzerías Sartoria Panatieri, vuelven a los orígenes con un restaurante centrado en la parrilla. Ocupa el local donde estuvo Fan Shoronpo, y tras una remodelación profunda ha renacido con gusto, aunque, para enfado de 'instagramers' y alegría de espeleólogos, la luz escasea. En cualquier caso, un bravo merece Brabo.
Cabecero de lomo de cerdo gascón con 'aligot' de queso Puigpedrós.
/Chamako
Este restaurante del Poble Sec propone bocados mexicanos y asiáticos elaborados con imaginación, buen gusto y sin complejos. Un sitio canalla, como lo demuestra desde la misma carta: las bebida están bajo el epígrafe 'Chupa y mama que se derrama'. Aquí te contamos a qué sabe la propuesta de Chamako.
Tres de los platos que sirven en Chamako.
/¿Ya eres suscriptor o usuario registrado? Inicia sesión
Este es un contenido especial para la comunidad de lectores de El Periódico.Para disfrutar de estos contenidos gratis debes navegar registrado.
- Plan "Le Llamamos" La llamada que recibirás de Hacienda a partir de hoy si aún no has hecho la Declaración de la Renta
- Documentación Nuevo aviso de la Policía para los que tienen que renovar el DNI o el pasaporte
- Alegato del artista Viggo Mortensen: "No entiendo cómo alguien puede tener algo en contra de cuidar el catalán"
- Publicada en Australia Encuesta prohibida de las elecciones en Catalunya: primer sondeo
- Pandemia de coronavirus AstraZeneca retira en todo el mundo su vacuna del covid-19: las seis claves
- DETENIDO EN ESTADOS UNIDOS Desaparecida en Madrid: El informe del FBI contra el marido de Ana Henao
- Día Internacional de la Talasemia Qué es la talasemia y cómo se puede tratar este raro trastorno hereditario de la sangre
- Declaraciones en alta mar Daniela Requena adelanta su nueva y llamativa cirugía estética en el crucero de Eurovisión de Royal Caribbean y tumba a Sonia Ferrer: "Retrógrada"
- NBA Gobert, mejor defensa del año en la NBA por cuarta vez
- Elecciones EEUU 2024 Biden y Trump ganan sin problemas las primarias de Indiana