¡Atención, gurmets!
Buenos restaurantes de Les Corts que deberías apuntar en la agenda
Te damos direcciones para todos los gustos en esta tranquila zona de Barcelona
Los mejores restaurantes de Sants que deberías tener en tu radar
Estos son los restaurantes que no te puedes perder cerca de la Fira de Montjuïc
Espaguetis con mejillones y tomate del restaurante Bosco de Lobos. /
No te dejes engañar por las apariencias. Que Les Corts sea una zona tranquila no significa que no tenga direcciones gastronómicas en las que vale la pena dejarse caer. Así que, toca poner rumbo hasta allí porque estos buenos restaurantes de les Corts merecen una visita.
Don Giovanni
El restaurante del arrollador y carismático rey de la trufa, Andrea Tumbarello, regresa a Barcelona con una carta de casi 70 platos que recorren la geografía italiana. Aquí te enseñamos algunas de las creaciones que se pueden probar en Don Giovanni.
Un poquito de trufa para el huevo 'millesime' del restaurante Don Giovanni. /
Cocina Hermanos Torres
Dos Cielos era una caja de cerillas en comparación con este establecimiento de 800 metros cuadrados, abrumador ya desde la fachada, la coctelería, la caja de cristal de la bodega, el comedor sin paredes, 360º de espectáculo con 31 trabajadores. Y los hermanos Sergio y Javier Torres haciendo de jefes de pista, de domadores, de leones, de Carablanca y de Augusto. Así se come en Cocina Hermanos Torres.
La 'moqueca' con mariscos y fideos de azafrán. /
Baló
Lena María Grané, de 26 años, y Ricky Smith, de 25, van a contracorriente. Sus contemporáneos abren restaurantes desnudos, casi bares, o directamente bares, con mesas a pelo y servilletas de papel y ellos han gastado una pasta, con amparo familiar, en decorar y vestir Baló. Un comedor como los de antes, con mesas con cubremanteles y servilletas generosas y una atmósfera de colores marfil. Baló es la contracción de Barcelona (Lena, del barrio de Sants) y Londres (Ricky, del norte de la metrópoli). "La fusión de nuestros amores", sigue Lena María. Y sus platos beben del Atlántico y del Mediterráneo. ¿Cuáles son? Te los contamos en esta crónica de Baló.
La caballa sopleteada con manzana y pepino. /
Green Spot Diagonal
The Green Spot, un habitual en la lista de mejores restaurantes vegetarianos del mundo, extiende su exitosa fórmula gastronómica a un animado establecimiento en la zona alta. Una casa de los años 70 con porche junto a un jardín de pinos. ¿Y qué se come allí? Pues te lo contamos si lees aquí la crónica de Green Spot Diagonal.
'Tagliolini' al limón con alcachofas y 'stracciatella'. /
Croma by Flash
El restaurante ubicado en un luminoso local de la Diagonal es 'hijo' de la icónica tortillería Flash Flash pero marca perfil propio con platos que responden a las modas actuales y 'burgers' y tortillas distintas a las que se ofrecen en la casa madre. Así es Croma by Flash.
La silueta de la fotógrafa cámara en mano apuntándote desde las paredes es 100% Flash Flash. /
Can Fusté
Su cocina de mercado contemporánea, con un producto excelente y un extraordinario sentido del gusto a la hora de trabajarlo, se combina con un trato cercano y diligente que ha fidelizado a su clientela (muchas son o han sido ídolos del deporte y del 'show business', desde el primer día que abrió. Esta es la crónica de Can Fusté con motivo de su 50º aniversario.
Taco de bacalao con sobrasada y pilpil suave de miel del restaurante Can Fusté. /
Bistró Mató
Si hubiera que elaborar una lista con los restaurantes más agradables de Barcelona, el novedoso Bistro Mató, según explica Ferran Imedio, debería aparecer en ella. Será por la paz que irradia el monasterio de Pedralbes, ubicado justo enfrente. Pero lo cierto es que resulta difícil sentirse más a gusto, tanto en su tranquila terraza, en la coqueta plaza de Pedralbes, como en la sala principal, con aires de café parisino donde suena jazz relajante, y en el salón acristalado del otro extremo del local. Para saber más de Bistró Mató, clica aquí.
Plato de verduras de Bistro Mató. /
Bosco de Lobos
Este restaurante propone una cocina italiana muy sabrosa que se puede disfrutar en su amplia y luminosa sala y en su apacible terraza. Estos son los secretos del éxito inmediato que ha tenido Bosco de Lobos.
Espaguetis con mejillones y tomate del restaurante Bosco de Lobos. /
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