Después de años en los que la comida rápida y preparada ha ocupado gran parte de nuestros menús semanales, ahora movimientos como el ‘Realfooding’ empiezan a reivindicar y promover la importancia de consumir alimentos reales y poco procesados. De repente, nos hemos dado cuenta de los beneficios del tradicional cocido de lentejas que nos preparaba nuestra abuela para comer.