Adiós sartén: el sencillo truco para hacer castañas asadas en 5 minutos

Ya estamos bien adentrados en el otoño, y aunque el día de Todos los Santos, el más típico para disfrutar de las castañas, ya ha pasado, este producto sigue estando disponible durante toda la temporada otoñal.

Pocos aromas son tan agradables como el de las castañas asadas, y aunque muchos piensan que para prepararlas en casa es necesario usar el horno o una sartén, existe un truco rápido y fácil que te permite tenerlas listas en solo seis minutos.

Sin humo, sin complicaciones y con todo su sabor de siempre, aquí te explicamos cómo asar castañas en el microondas para disfrutar de este clásico en un abrir y cerrar de ojos.

Sigue estos 6 pasos

1. Selección. Elige castañas frescas y de tamaño similar para asegurar que se cocinen de manera uniforme. Con un cuchillo bien afilado, realiza un corte superficial en la cáscara, sin atravesar el fruto. Este paso es crucial, ya que permite que el vapor escape mientras se cocinan y previene que las castañas exploten en el microondas.
2. Hidratación. Coloca las castañas en un recipiente con agua y déjalas reposar entre uno y dos minutos. Esto ayuda a que conserven la humedad al calentarse, lo que resulta en un interior más suave y evita que se resequen.
3. Recipiente adecuado. Escurre las castañas y ponlas en un recipiente apto para microondas. Cubre el recipiente con una tapa o un plato, asegurándote de dejar una pequeña abertura para permitir que el vapor escape de manera segura.
4. Cocina las castañas. Ajusta el microondas a su máxima potencia y cocina las castañas durante 2 o 3 minutos. Revisa si están listas; el tiempo puede variar según el tamaño de las castañas y la potencia de tu microondas. Si es necesario, recalienta durante un minuto más hasta que estén tiernas.
5. Dejar enfriar. Retira las castañas del microondas y deja que reposen unos minutos antes de pelarlas. Esto facilita que la cáscara se desprenda con mayor facilidad y reduce el riesgo de quemaduras.

Este truco sencillo convierte al microondas en un excelente aliado para disfrutar de castañas asadas en casa sin la espera ni el esfuerzo del horno, siendo una opción perfecta para un piscolabis rápido y sin complicaciones.