La italiana Serena Formiglio, propietaria de las pizzerías 'Quo vadis' en Salt y Bescanó (Girona) empezó hace un par de años a hacer también panettone. Con tanto éxito que ha quedado segunda clasificada en el concurso internacional Mejor Artesano del Panettone que la marca Irca organizó hace unas semanas en Milán.
Entrevista
Serena Formigilio: "He inventado el panettone de Girona, con ratafía y manzana confitada"
La Cocinera y empresaria italiana Serena Formigilio, que regenta dos pizzerías en Girona, ha quedado segunda clasificada en el concurso internacional Mejor Artesano del Panettone
Serena Formiglio, en su establecimiento de Bescanó, mostrando unos panettones. /
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