Cuando aún resuenan en mi cabeza los ecos de Desbordados por el Astral de Jordi Évole al respecto de que solo una opinión pública informada puede empujar a los políticos a legislar contra la desigualdad, me llega información de Goodafter.com, un supermercado online que lucha contra el desperdicio alimentario al permitir a los clientes adquirir productos que se encuentran próximos o que ya han alcanzado de la fecha de consumo preferente.

Y en un momento pasa por mi cabeza los refugiados, los transgénicos de Monsanto, Hostelco, el movimiento Slow Food y la agenda 21. Demasiadas cosas para digerirse fácil y rápidamente. Por lo que tendremos que ir por partes.

El proyecto liderado por la emprendedora catalana,Chantal Camps de Gispert, busca asentarse en España, tras su éxito en Portugal donde ya ha superado, en sus primeros tres meses, las 5 toneladas de productos vendidos.

Goodafter.com permite que los clientes adquieran productos con descuentos que alcanzan hasta el 70%, lo que supone toda una revolución económica dentro del sector. Cada año los hogares españoles tiran 1.325 millones de kilos de alimentos y con ellos también miles de euros terminan en la basura, el objetivo es ayudar a luchar contra el desperdicio ofreciendo a sus clientes productos aptos para el consumo con precios mucho más asequibles.

Desde la compañía explican que es fundamental informar y despertar la atención de los consumidores hacia la diferencia que existe entre la leyenda consumir hasta, que implica una fecha límite de consumo relacionada con la seguridad alimentaria, y consumir preferentemente antes de, que hace referencia a una fecha de consumo mínima tras la cual el producto aún puede ser consumido. En base a esta diferencia trabaja Goodafter.com que comercializa productos que pueden estar fuera de la fecha de consumo preferente pero que no suponen ningún riesgo para los consumidores y pueden venderse de manera legal.

En total más de 400 referencias de múltiples marcas con ofertas como productos enlatados o envasados, conservas, refrescos o bebidas, entre otros. También se puede comprar productos de limpieza, higiene personal o de belleza que ya están fuera de stock o han quedado desactualizados. La compañía tiene su almacén en Oporto y realiza envíos a Portugal y España (península) con entrega garantizada en 48 horas tras la realización del pedido. En compras superiores a 49 euros el envío es totalmente gratuito.

Chantal de Gispert destaca que este proyecto es una solución manifiestamente verde, porque permite reducir el desperdicio alimentario, los residuos y la polución relacionados con su eliminación. Su objetivo es ampliar su catálogo e incrementar el volumen de artículos que comercializan, llegar a más países y convertirse en el supermercado online de comida y otro productos próximos a la fecha de consumo preferente de referencia en Europa.

En conclusión, los Personal Shoppers de cada casa tienen que seguir pensando en hacer comidas saludables para sus comensales, ecológicamente comprometidas, libres de excesos de grasas y transgénicos y si puede ser siguiendo las doctrinas del movimiento Slow Food. Pero por favor, seguro que también podemos hacer algo más contra la desigualdad si levantamos la cabeza un poco más, y no solo cuando nos remueve la conciencia una portada, una maratón, un documental o cualquier manifestación de la cruda realidad.

¿Por qué no empezar la revolución desde nuestra propia nevera?