Un reciente estudio científico reveló que tomar a diario zumos naturales de fruta (exprimidos o batidos) engorda. Según el informe, la ingesta diaria de estos alimentos provoca un aumento significativo del índice de masa corporal en niños y niñas. En los adultos también se encuentra una correlación con el incremento del peso aunque el resultado es más variable. “En ciertos escenarios se ha encontrado que las personas que consumen diariamente zumos de frutas pueden engordar de media hasta cinco kilos al año”, concluía la investigación, liderada por las universidades de Toronto y Harvard.
"No es lo mismo tomar una naranja entera que un zumo, por más casero que sea"
Doctor en Ciencia y Tecnología de los alimentos, el divulgador responde a las dudas surgidas a raíz del estudio de Harvard y Toronto sobre la relación entre los zumos y el aumento de peso
¿Verdad o mentira? Mitos y realidades de la alimentación saludable y la pérdida de peso
El divulgador científico Miguel Angel Lurueña posa con dos lombardas. /
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