Ganchitos, conos, nachos... los aperitivos salados son una auténtica tentación para niños y mayores, pero se trata de productos ultraprocesados que suelen pasarse de grasas, sal y aditivos. Aun así, entre ellos hay grandes diferencias, como revela un estudio comparativo de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) de más de 200 aperitivos.
El comparador recoge las características nutricionales de 202 productos, organizados en distintos grupos. Se pasa revista a su composición, su precio y se recoge la valoración según Nutriscore y según la Escala Saludable OCU:
Predominan las notas malas: casi dos tercios de la muestra obtienen una valoración D o E en el Nutriscore y el 78% de los productos no llegan a los 40 puntos en la Escala Saludable... pero también hay otros con una valoración aceptable, e incluso positiva.
Los mejores son:
En la categoría "Healthy", 1 producto: Mios!, de Risi. Horneados, con un toque de sal ahumada y pimienta negra, de la marca .
En el grupo de los Nachos, 3 productos: Tortilla Nachips, de la marca Old El Paso, Tortilla Chips Fajita, de la marca Old El Paso y Nachos, de Hacendado, la marca blanca de Mercadona.
En la categoría "Otros", 1 producto: Biosaurus Kétchup, de la marca Mc Lloyd’s.
Aperitivos salados: solo de vez en cuando
Pero incluso para los poquitos con buenas notas, el consejo de OCU no cambia:
El consumo de aperitivos salados debe ser ocasional, no para todos los días, por eso se les representa en la cúspide de la pirámide alimentaria.
Además,conviene que sea escaso. Si algún día los comes, no superes la ración de 30 g recomendada.
Y, para esa ocasión especial, opta por las alternativas con mejor calificación en nuestro Comparador de Aperitivos Salados.
Otra opción de picoteo más saludable es olvidarte de este tipo de aperitivos salados, horneados o fritos, y decantarte por otras alternativas que son realmente más "saludables", como frutos secos naturales, encurtidos (pepinillos, zanahoria, coliflor...), queso, tomatitos cherry o unas crudités con alguna crema "healthy": un humus o un guacamole casero.