El impacto de tener unos buenos hábitos alimentarios desde la pequeña infancia va mucho más allá de la salud. Los entornos donde los niños y las niñas comen pueden ser el marco idóneo para transmitir una serie de hábitos y responsabilidades, como la higiene (lavarse las manos, los dientes, usar la servilleta…), la utilización de los cubiertos, la responsabilidad de poner y quitar la mesa y un comportamiento en la mesa adecuado. Además, el momento de la comida (desayuno, almuerzo, merienda o cena) debería facilitar -si se puede hacer bien- espacios privilegiados para la comunicación, ya que permite el contacto físico, visual y auditivo entre los niños y sus cuidadores.