Con la inminente llegada de octubre y el consecuente descenso de las temperaturas, es el momento de la siembra de una decena de verduras y hortalizas cuyos frutos no tardarán más de un puñado de meses en estar aptos para el consumo, en la mayoría de casos. Entre estas verduras y hortalizas se encuentran los calçots, las habas, los guisantes, los ajos, las acelgas y las zanahorias, entre otros.
Este es el listado de lo que se puede sembrar en otoño:
Ajos
La siembra es con las puntas hacia arriba y siempre a partir de la luna creciente. Bajo riego. Tardan de 10 a 12 días en brotar y se pueden recolectar en 3 o 4 meses.
Calçots
Tienen un periodo de germinación de una decena de días. El riego es bajo. La recolección se produce en 4 o 5 meses
Habas
Siembra directa, riego suave y frecuente. Brotan en 10 o 12 días y se recolectan en 4 o 5 meses.
Guisantes
El sembrado es directo. Riego ligero y continuado. Germinan en cerca de dos semanas y se recogen en 4 o 5 meses.
Zanahoria
Siembra directa, riego ligero a diario. Brotan en cerca de dos semanas y se pueden recoger en 3 o 4 meses.
Cebollas
Siembra en semillero protegido, con riego bajo. Germinan en 10 o 12 días. Si se recoge tierna, está lista en 2 o 3 meses. Para la cebolla seca, cerca de medio año.
Judías
Sembrado directo de asiento. El riego es de un par de veces a la semana. Brotan en cerca de diez días y se recogen en un trimestre
Acelgas
Siembra directa, con riego ligero y seguido. Brotan en 10 o 12 días y se recogen en 3 o 4 meses.
Espinacas
Siembra directa, riego ligero y frecuente. Germinan en una decena de días y se pueden recolectar en 3 o 4 meses.
Lechugas
Siembra en semillero, con riego ligero y habitual. Brote de 6 a 8 días y recogida de 2 a 4 meses.
Canónigos
Siembra directa, tratando de mantener la humedad. Brotan en 8 o 10 días y se pueden recoger en un mes y medio, aproximadamente.
Rúculas
Siembra directa, con riego copioso y tratando de mantener la humedad. Brotan en 8 o 10 días y se pueden recoger en un mes y medio, aproximadamente.