La algarroba es el fruto del algarrobo. Un producto que si bien hace unos años caía maduro y extinguía su vida en el suelo de los campos por su poco valor, unos diez o veinte céntimos el kilo, ahora alcanza en sus máximos los 2,5 euros el kilo en almacenes y de estándar 1,10 €/kg. La razón, los distintos usos que se derivan de este fruto cultivado en gran parte en la Comunitat Valenciana y convertido en ingrediente del todo vegano en cosméticos, soluciones farmacológicas o alimentación.
ROBOS EN EL CAMPO
Los vigilantes de la algarroba, el nuevo oro que cotiza al alza
Este alimento ha pasado de valer 0,10 euros el kilo a 2,5, impulsado por el veganismo
La Guardia Civil asegura la trazabilidad del fruto y denuncia las sustracciones ilícitas
Equipo ROCA de la Guardia Civil que se dedica a perseguir delitos por el campo, como el robo de algarroba. /
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