¿Cuál ha sido el germen de la investigación?
Descubrimiento contra el cáncer
“El ácido palmítico, presente en el aceite de palma, promueve la metástasis”
Salvador Aznar-Benitah, investigador del IRB de Barcelona, ha liderado un ensayo, publicado en 'Nature', que indica que el ácido palmítico, el principal componente del aceite de palma pero también presente en productos lácteos, carnes o embutidos, hace a los tumores más agresivos. En una entrevista con EL PERIÓDICO da más detalles sobre su investigación y cómo nos afectan sus hallazgos a nuestro día a día.
El doctor Salvador Aznar-Benitah, investigador del IRB Barcelona, que ha liderado un ensayo que demuestra que el ácido pálmitico favorece la expansión del cáncer. /
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