Fuente de vitaminas y antioxidantes capaces de prevenir numerosos tipos de cáncer, el tomate moderno no sabe a nada. "En los últimos años nos han vendido agua empaquetada en forma de tomate", lamenta Antonio Granell, químico del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) entregado desde el 2003 a desvelar la secuenciación del genoma de este fruto del verano.
químico del csic
Antonio Granell: "Nos venden agua empaquetada en forma de tomate"
El investigador lleva desde el 2003 entregado a desvelar la secuenciación de este fruto de verano
El científico Antonio Granell en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP) de València.
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