Un mayor porcentaje de consumo diario de alimentos ultraprocesados se asocia con un deterioro cognitivo más rápido, por lo que limitar su consumo podría vincularse a un menor empeoramiento de esta función en adultos de mediana edad y mayores. Esta es la principal conclusión de un estudio de científicos de la Universidad de Sao Paulo, de otras facultades de Medicina brasileñas y de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard (Boston, EE UU), publicado en la revista médica “AMA Neurology”. La investigación realizó un seguimiento a 10.775 adultos durante una media de ocho años.
Alimentación
La comida basura deteriora la mente (un 28% más rápido)
Un estudio siguió a 10.700 adultos durante ocho años
Artículos de bollería industrial en un supermercado.
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