L'Amoroso, el restaurante italiano donde empezar la fiesta

Una buena noche de fiesta debe empezar de manera pausada, disfrutando sin prisas, para luego ir incrementando el ritmo hasta acabar bailando como si nadie estuviera mirando. El restaurante L’Amoroso, situado frente a discotecas tan conocidas en Barcelona como Bling Bling y Sutton, representa un buen punto de inicio de este trayecto nocturno gracias a una carta que reinterpreta los platos clásicos de la cocina italiana y a una oferta de cócteles para calentar motores tras la cena. Y todo ello en un ambiente acogedor inspirado en la costa Amalfitana.

El responsable del apartado gastronómico es el chef GianFelice Ammirati, formado en establecimientos con estrellas Michelin como el Caelis de Romain Fornell y el restaurante del hotel Mandarin Oriental. La carta se centra en los productos mediterráneos, con una selección de platos de temporada que cambia con el paso de las estaciones y que están elaborados con productos locales, cuidadosamente seleccionados para garantizar sabores auténticos.

Y aunque en un restaurante italiano los ojos se desvían rápidamente hacia los platos de pasta, aquí es totalmente recomendable detenerse antes en sus entrantes, como las bruschettas, la ensada de burrata, los puerros con bechamel trufada y guanciale o la parmigiana blanca, que se denomina de esta manera porque está elaborada con calabacín en vez de berenjena. También son clásicos imperecederos de la cocina italiana el vitello tonnato (ternera fría con mayonesa y atún) o el 'steak tartar' aderezado con parmesano, tomate y rúcula.

El arte de la pasta

Ahora sí, llega el turno de los platos principales. En el terreno de la pasta destacan los paccheri con tomate, burrata y albahaca; los pappardelle con ragú blanco de cordero y queso pecorino; o los cavatelli con marisco y bottarga. Tampoco pueden faltar, por supuesto, los risottos, como el que elaboran con bogavante y almejas, o bien el clásico milanés con ossobuco y azafrán. Por si fuera poco, todavía quedan elegir entre contundentes platos de carne o pescado. Sin olvidar que hay dejar sí o sí un hueco para postres como el tiramisú, la pannacotta de frutas, la crema ingresa o un caprese elaborado con chocolate, almendras y helado de chocolate.

La ventaja de L’Amoroso es que una vez acabada la cena no hay que trasladarse a ningún otro lado para continuar con la velada. De jueves a sábado abren su Bar Capri con DJ y cócteles artesanales de la mano de su mixóloga Julia, finalista del BBS Barcelona Bar Show y creadora de cócteles como el Amoroso, el Libertine o el Noche a Capri. Mezclas que no son solo ideales para la noche, sino que también encajan perfectamente en un tardeo. De hecho, de las 17.30 a las 19.30 hay Happy Hour y los cócteles cuestan 7 euros. Además, pueden degustarse en el interior o en la terraza rodeada de árbole.

Colaboraciones

Todos los jueves por la noche, además, se organiza una velada de música antigua remezclada al gusto del día con un DJ, en colaboración con la ginebra Malfy. Solo en estas veladas se podrán probar los cuatro cócteles creados para la ocasión con sus diversos tipos de ginebra. Por su parte, las noches de viernes están organizadas de la mano de Moët et Chandon, con cócteles elaborados con champán, música en directo y otras sorpresas. Y los sábados, para no ser menos, contarán con la presencia de un DJ.

Aparte, a lo largo de este mes se llevará a cabo una colaboración única con Maison Lana, una marca que diseña cestas artesanales originales, de alta gama y edición limitada.