El centro de Barcelona va camino de convertirse en una burbuja irrespirable para todo aquel que no sea turista. Cada vez cuesta más moverse por un territorio despersonalizado y abocado a unos precios enloquecidos. No es de extrañar que mucha gente haya cambiado el centro por otras áreas de Barcelona para practicar el escapismo gastronómico. La solución es huir cuanto más lejos mejor, y apostar por los excelentes restaurantes que operan desde la periferia o desde barrios muy lejanos al meollo. En los siguientes locales comerás mejor, más barato y en las antípodas del centro barcelonés. De Horta al Clot, de Hospitalet a Zona Franca: esto no es una retirada, es una victoria.