La presión del 'brunch' es cada vez más fuerte, pero todavía quedan focos de resistencia que luchan, cucharón en mano, contra el avance de los huevos Benedict. El desayuno de tenedor aguanta firme en Barcelona, gracias a casas de comida que alimentan a la parroquia con platos tradicionales a horas intempestivas. Madrugar tiene premio en estos santuarios para currantes hambrientos. Callos, tortilla, fricandó, pies de cerdo, butifarra con judías, y un cortadito para bajarlo todo, que hoy nos espera un día de perros en la oficina. ‘Esmorzar de forquilla’: la respuesta barcelonesa al Red Bull.
Los mejores ‘esmorzars de forquilla’
Los santuarios del desayuno de tenedor de Barcelona
El ‘esmorzar de forquilla’ mantiene el pulso al 'brunch'. Aquí uno se despierta a base de callos, fricandó y hasta con una chuleta de vaca vieja, por qué no. Estos son los templos de los currantes hambrientos
Platos calientes con los que sobrellevar el invierno en Barcelona
El Mundo Today | Un pasajero se pone a leer un libro en pleno metro de Barcelona y ninguno de los presentes se atreve a hacer nada
Los callos del Sant Josep. /
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