Platillos para compartir y vinos naturales. Juntar ambos factores suele desatar oleadas de euforia en la mente de la canallesca. Risas con la cuchipandi. Guerra de tenedores para coger el último calamar. Tragos casuales que se alargan hasta altas horas de la noche. Conocidos que se convierten en amigos para siempre, you will always be my friend. En Barcelona cada vez tenemos más espacios que le dan la misma importancia a la copa que al plato. Bares, vinaterías, restaurantes, bar a vins, llamadlos como queráis, pero lo cierto es que lo han dado todo por todo un credo al que me adhiero: los vinos, siempre naturales; la cocina, siempre honesta. Definitivamente, Barcelona se está rindiendo a esta filosofía. Es su momento.
Tendencia gastro
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Cada vez hay más locales que dan la misma importancia a la copa que al plato: se impone la cocina honesta con arsenal de vinos naturales
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Platillos y vinos en Palo Verde. /
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