Son viejóvenes. Restaurantes nuevos que apuestan por lo antiguo. Negocios modernos que se pirran por la tradición. Lejos de tendencias importadas, ajenos a modas de TikTok, a su bola. Acaban de llegar, pero parece que llevan aquí toda la vida. En estas casas recién pintadas se venera la cocina de siempre y se ahuyentan las pamplinas de ahora. Algunas se aferran a la tradición, otras juegan con ella, pero en todas se respira el mismo amor por la cocina de toda la vida. Mirar hacia atrás para seguir adelante. Definitivamente, mojar pan vuelve a molar.
La nueva cocina de toda la vida
Viejóvenes: restaurantes nuevos de Barcelona que apuestan por lo antiguo
Acaban de llegar, pero parece que llevan aquí toda la vida. Son negocios modernos que se pirran por la tradición. Mojar pan vuelve a molar
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