Los caminos de la tortilla, como los de Dios, son inescrutables. Hay que sentirla y nada más. En esto de la cocina popular (y rápida), una buena tortilla tiene pocos rivales. Pero si a esa tortilla, además, le empezamos a añadir cosas, la fiesta del sabor puede dispararse. Unos introducen ingredientes en su interior. Otros añaden 'toppings' locos. Los hay que incluso ponen los regalitos debajo del orbe amarillo. Bacalao, callos, alcachofas, patatas bravas, chistorra, tallarines de calamar… En estos restaurantes encontrarás combinaciones excitantes. Y ponte el babero XXL, por Dios: acabas de cruzar el umbral y estás en la Barcelona de las tortillas con cosas.
Tendencia amarilla
De aquí salen las mejores tortillas con cosas de Barcelona
Estos son los restaurantes de Barcelona que le echan más huevos. Tortillas con las combinaciones más excitantes: de callos a bravas. Ponte el babero XXL
Tortillas de pulpo, sobrasada y brie, y chorizo guisado de Mantequerías Pirenaicas. /
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