El otro día estuve en Bareto Olímpic, una nueva ¿coctelería? que no quiere ser ni nueva y, si me apuran, ni coctelería. Me explico: a diferencia del 99% de las coctelerías jóvenes de Barcelona, en esta casa se apuesta por el bebercio 'vintage', esto es: copazos populares profundamente arraigados a la cultura popular española. Por ejemplo, han recuperado la mamadeta, y tienen calimocho y sangría. Ah, y apuestan sin rubor por el vaso de tubo.
Toma pan y moja
Que vuelvan los cubatas, por Òscar Broc
Reivindicar el bebercio ‘vintage’ en Barcelona es tan heroico como necesario en la capital del cóctel de autor. Un reconocimiento para saber de dónde venimos
Uno de los rincones ’vintage’ de Bareto Olímpic. /
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