En el último programa de 'Joc de cartes', el periodista gastronómico Josep Sucarrats nos alertó de la epidemia de 'steak tartars' que padece Barcelona desde hace ya unos años. Como siempre, Sucarrats acertó y me hizo pensar en el alud colosal de carne cruda aliñada que amenaza con sepultarnos, si es que no lo ha hecho ya.
Toma pan y moja
La invasión del ‘steak tartar’, por Òscar Broc
El alud de carne cruda aliñada amenaza con sepultarnos. McDonalds lo acabará incluyendo hasta en el Happy Meal de tus sobrinos. ¿Sobrevivirá a esta fiebre?
’Steak tartar’ de Mont Bar. /
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