Toma pan y moja

¡Sí a la competición!, por Òscar Broc

Los concursos no hacen daño a nadie, son enormemente beneficiosos no solo para los ganadores, sino para la ciudad y el plato o producto en liza

Oriol Carrió, de la pastelería Carrió, recibe el premio que le distingue como ganador del concurso de los mejores ’panellets’ de Catalunya.

En octubre se celebró con gran éxito un evento para elegir las mejores bravas de Barcelona. También vivimos la entrega de premios de The World’s 50 Best Bars. Y este mes de noviembre, ha tenido lugar el concurso al mejor 'panettone' de España. Son tres de los ejemplos más cercanos en los que se decide quién merece ocupar el cajón más alto de un podio tan imaginario como subjetivo. Y la repercusión ha sido masiva a todos los niveles, y no solo en el universo 'gastro'.