La revolución del pan se ha extendido por toda Barcelona. Panaderos expertos, jóvenes y comprometidos con la calidad han decidido recuperar este alimento por la vía artesana, sorteando aditivos y acelerantes, buscando un producto de altas prestaciones, recuperando la tradición desde la modernidad. Se acabó lo de considerar el pan un complemento.
Bocados con mucha miga
Las mejores panaderías de Barcelona
La ciudad vive la revolución del pan gracias a artesanos que elaboran obras de arte a base de masa madre, harinas ‘top’ y largas fermentaciones
Varias piezas de Panes Creativos.
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