Sigo sin entender la resiliencia de un invento como el poke. Cuando se puso de moda, todos los indicios lo situaban en la misma liga de otros gastro-sarpullidos instagrammers, como los cupcakes (o en menor medida, los bares de cereales). Hubo una era en que podías recorrer Barcelona saltando de cupcake en cupcake, pero el tiempo fue implacable con estos pasteles infectos, y todas las tiendas de cupcakes surgidas al calor de la moda terminaron convirtiéndose en panaderías low cost, SandwiChez o tiendas de fundas para móviles. Fin del cuento navideño.