La Fundació Alícia ha publicado un libro que pondría de los nervios a la mismísima Mafalda aunque los gurmets en general aplaudirán con las cucharas. Se titula 'Sopas' (Planeta Gastro). Una mirada panorámica sobre este plato universal que tanta historia y tantas variaciones tiene. Historiadores, cocineros, antropólogos, tecnólogos, nutricionistas... Todos han metido cucharada en él con sus aportaciones. Tras hablar con el director de Alícia, Toni Massanés, y leer la obra, nosotros hemos encontrado al menos tres razones y tres recetas (¡hay 160!) que nos animan a comerla.
valor líquido
3 recetas y 3 razones para comer una sopa
La Fundació Alícia publica 'Sopas', un libro panorámico sobre este plato universal que nos anima a meter la cuchara
Sopa verde de habas y hierbas, una de las recetas que aparece en el libro ’Sopas’, de la Fundació Alícia. /
Lo más visto
- Cómo ver el concierto gratuito de Madonna en Copacabana
- Este domingo puedes visitar el bosque del Prat que solo abre 10 veces al año
- Un muerto en un tiroteo al lado de la parada de metro de Maresme-Fòrum de Barcelona
- Una chimpancé acarrea con el cadáver de su cría desde hace meses en el Bioparc de Valencia
- La FGE sustituye a la fiscal de Madrid por el fiscal superior de Extremadura en la querella de la pareja de Ayuso contra dos fiscales en su caso de fraude