Miguel Torres Carbó, tercera generación de la familia, concibió este vino para acompañar sus paseos entre viñedos y se lo dedicó a su esposa, Margarita Riera, como prueba de amor. Fue un 14 de febrero de hace casi 60 años. Elaborado con parellada, en nariz recuerda a la confitura de piña y limón y a la miel de acacia. Ideal con marisco y pescado en salsa dulce.