DECORACIÓN DEL ESCULTOR SOTOO

Cava 'estilo Sagrada Família'

Cava estilo Sagrada Família_MEDIA_1 / FERRAN IMEDIO

Etsuro Sotoo, escultor japonés de la Sagrada Família desde 1978 (tiene 15 obras en la fachada del Nacimiento), ha decorado la botella y el estuche del cava Torelló Brut Gran Reserva, de la que se han hecho 10.000 unidades (cuesta 39 euros). El artista se ha inspirado en el entorno de la finca donde están las viñas. El cava está elaborado con uvas de las variedades chardonnay (29%), xarel·lo (26%), macabeu (24%) y parellada (21%) que fueron recogidas a mano en el 2010 (ha sido criado durante 50 meses).

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Gastronomía