Con el ocio nocturno sumido en una hibernación eterna, algunas coctelerías han tenido que reajustar sus biorritmos y buscar un hueco en la franja diurna, batiéndose el cobre con restaurantes y vermuterías, hasta que Alba Vergès nos levante el castigo y decida que ya se puede cenar fuera. Adaptarse o morir. Los cócteles se ponen el bronceador y las gafas de sol y se exhiben durante el día para alegrarnos el aperitivo o ayudarnos a rematar una comida con el último copazo.
APERITIVOS AGITADOS, NO REVUELTOS
Los mejores cócteles al sol de Barcelona
Los tragos de autor se han adaptado al horario pandémico. En estos santuarios con coctelera se combinan copas de Martini con picoteo y gafas de sol
‘Cholo Punch’, de Leche de Tigre. Restaurante peruano con cócteles de autor.
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