Isabel Carrasco nació en Santibáñez del Bernesga (León) en 1955. Inspectora de Hacienda de profesión, en 1987 el entonces presidente de la junta de Castilla y León, José María Aznar, la designó delegada territorial de la Junta en la provincia de León. En 1991 volvió a ejercer de inspectora de Hacienda, hasta que en 1995 se convirtió en consejera de Economía y Hacienda de la Junta. En el 2004 alcanzó la presidencia del Partido Popular en la provincia de León, y en el 2007 la presidencia de la Diputación provincial.
Llegó a acumular gran cantidad de cargos públicos, y su gestión ha estado rodeada de numerosas polémicas, llegando a ser acusada de amañar oposiciones, de pagar gastos personales con dinero público y de cobrar dietas por conceptos inexistentes. En su partido era conocida como 'la mujer de los 12 sueldos'. Especialmente controvertida fue su decisión de subirse el sueldo un 13%, lo que hizo con el apoyo del PSOE, en el 2011.