La canción del verano, el bikini, la tumbona… y el lamento de los empresarios de la restauración por la falta de camareros. Los clásicos se repiten, aunque la queja se recrudece temporada tras temporada. A vuelo de pájaro, no deja de sorprender la dificultad para encontrar personal en un país abatido por el paro. Pero no todo vale.