Si Knut Hansum, el Nobel noruego, levantara la cabeza no daría crédito. Por una parte, por ver su nombre restaurado, después de haber sido repudiado por su apoyo al nazismo, y su obra recuperada, como una interesante edición gráfica de ‘Hambre’, con ilustraciones de Martin Ernsten, que se acaba de publicar. Por otro, por ver que su país, aquel en el que situó su desgarradora descripción de un hombre permanentemente hambriento, se ha convertido en uno de los más ricos del planeta, paradigma del Estado del bienestar escandinavo. Paradojas del destino.
La industria alimentaria Opinión Basado en interpretaciones y juicios del autor sobre hechos, datos y eventos
Las paradojas del hambre
Conocer de dónde viene y cómo se produce la comida y sus implicaciones sociales, económicas, políticas y globales forma parte de nuestra responsabilidad individual
Los estantes de un supermercado. /
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