¿Qué haremos sin cafés, sin bares, sin restaurantes? De hecho, hay dos factores que nos alejan del confinamiento estricto que padecimos: las escuelas y los cafés. Circunscribimos la vida entre estos parámetros. Sí, claro, podemos salir a pasear o hacer deporte, o irnos a la montaña o al mar, podemos todavía comprar una camisa o unos zapatos, pero el día a día se fundamenta en la efervescencia del griterío infantil y en la pausa que nos permiten los cafés. O los Cafés, con mayúscula, como escribe siempre Antoni Martí Monterde, el hombre que sabe más de eso y que ha descrito como nadie la importancia de estos establecimientos en la construcción de la idea de Europa. Bueno, también lo hizo Steiner, pero sin tanta intensidad.