Se hace difícil acceder a la normalidad (este magma nuevo, líquido, que aún no tiene forma, que no se ha empotrado aún en la piel de la montaña de cada día) cuando ves a los tres hermanos Roca escondidos tras una mascarilla negra. Acaban de abrir Ágora, un nuevo restaurante, un espacio (la cúpula, el entorno) magnífico. Lo más plausible, sin embargo, és el espíritu con el que han iniciado esta aventura post-covid. Lo percibes y ellos mismos -Xani Tirado, responsable del Mas Marroch– lo confiesan: "Revivimos los primeros años del Celler".