La nueva película de Gastón Duprat y Mariano Cohn se sirve del plato estrella de la gastronomía argentina y de la liturgia que lo rodea para ofrecer una mirada supuestamente incisiva a las idiosincrasias de sus paisanos. Si el resultado resulta francamente irritante no es tanto por el trato condescendiente y faltón que los directores ofrecen a sus bustos parlantes –después de todo, la película adopta apariencia documental pero casi todo en ella es puro teatro-- sino por lo obvio y pueril que el humor resulta, algo que la tosquedad visual y narrativa típica de la pareja contribuye a resaltar.