Ingredientes (12 unidades)
140 gramos de aceite de girasol
135 gramos de azúcar
1 huevo
275 gramos de harina
7 gramos de levadura química
2 gramos de sal
70 mililitros de leche
100 gramos de arándanos
Elaboración
Tamizar la harina con la levadura y añadir la sal. Mezclar el azúcar con la leche y el huevo. Añadir la harina y al final, el aceite. Incorporar con espátula los arándanos. Rellenar los moldes de muffin a 3/4 con la masa. Cocer a 160º durante 17 minutos.