Hace solo un par de noches, bajando por la calle Mandri, me vino a la cabeza el olor de las patatas bravas del Bar Mandri, el día que me encontré al presidente del Banc de Sabadell, Josep Oliu, y su esposa, cenando tranquilamente en la terraza del Montesquiu o a Pep Guardiola y al famoso 'youtuber' Auronplay saliendo de uno de los locales de moda que la familia Kao regenta en la calle Bisbe Sevilla. Y fue cruzar de acera y recordé el bullicio del mítico, Bar Bero, la seriedad del Escocés o las terrazas repletas del Chico, el Café Doré, la nueva del Quatre, la del desaparecido Lio de Cuatro donde solía acudir Antonio Brufau, o la de la vermutería Raspa.
Barceloneando
La tragedia según Ferran Adrià
Muy malos tiempos para la restauración en todas partes. A las reflexiones de José Andrés se suman las del chef de L’Hospitalet. Sólo nos queda luchar, sostiene.
Ferran Adrià, catando un plato.
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