Mediterráneo es sinónimo de comida sabrosa, buenos vinos, redes cargadas de pescado, paisajes bien labrados… Pero todo ello está en vilo por el calentamiento de la región, afectada más que el promedio por la crisis climática.
Entender + de medio ambiente
¿Qué vamos a comer en un Mediterráneo más cálido?
¿Con qué agua vamos a cultivar los tomates? ¿Aguantarán los olivos unas sequías más pertinaces? ¿Qué vid vamos a plantar y dónde? ¿Tendremos sardinas para comer? El cambio climático pone en vilo la alimentación típica del Mediterráneo. Exploramos qué adaptaciones pueden salvarla.
Preparando una ensalada.
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