La necesidad que tiene China de satisfacer el consumo de 30 kilos anuales per cápita de carne de cerdo puede convertir a Argentina en uno de los 'chiqueros' globales a partir de la anunciada instalación de tres macrogranjas en una de sus provincias más pobres. El 96,5% de las granjas argentinas dedicadas a la producción porcina corresponde a pequeños productores, que tienen menos de 50 cerdas reproductoras. Solo el 1% de los criadores llega a contar con 7.000 animales. Pero ahora se habla de más de 30.000 cabezas en cada explotación.