Can Fabes ya tiene sustituto tras la marcha deXavier Pellicer. El chef será el francésJerome Bondaz (en la foto, a la izquierda), que estuvo en la escuela del desaparecidoSanti Santamaria y ha trabajado conAlain DucasseyAnne Sophie Pic.Le asesoraráIvan Solà, que llevaba los proyectos internacionales del creador del restaurante biestrellado.
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Can Fabes ficha a un chef francés
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