No conozco a nadie que no se enorgullezca de nuestra cultura culinaria. Y es que normal… ¡Tenemos una variedad espectacular! La gastronomía española es famosa en todo el mundo, desde la paella valenciana al gazpacho andaluz pasando por el marmitako vasco o la ensaimada de Mallorca. Tenemos una gran diversidad y eso nos enriquece y enorgullece.

Pero ¿y cuándo hablamos de la lengua? Hasta donde yo sé, la lengua también se considera cultura. Y en España tenemos la suerte de tener el castellano, una de las lenguas más habladas en todo el mundo, y hasta cuatro lenguas cooficiales más. Por desgracia, esto, por algún motivo, no se ve como algo positivo. ¿Por qué no percibimos la lengua como un ingrediente más de nuestra cultura?