“Cuando en los años 90 empecé mi proyecto en solitario, siendo una mujer joven y con la idea de dignificar mi tierra a través de un producto ligado a la cultura gastronómica de la zona, me encontré muchas veces subestimada”, confiesa Anna Giménez, de 55 años, al frente de una granja de patos y pollos de corral en Deltebre, localidad de 11.000 habitantes donde nació y tiene su propia agro-tienda (Granja Luisiana) en la que trabaja con un equipo de 15 personas.
Entender + el ámbito rural
Mujeres en el campo: “Nuestra labor sigue silenciada”
Anna Giménez, granjera en Deltebre (Tarragona), y Mónica Álvaro, ingeniera agrícola en Velilla de San Antonio (Madrid), hablan de los retos a los que se enfrentan las mujeres que deciden vivir y trabajar en un pueblo. De las carencias del medio rural y de sus oportunidades si se apuesta por mejorar servicios e infraestructuras.
Anna Giménez, en su granja de patos y pollos de corral en Deltebre. /
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