En Catalunya el número de bares y restaurantes no paró de crecer en los últimos cinco años, probablemente como una alternativa de autoempleo. Este incremento sostenido, que superó los 15.500 establecimientos en el 2020, según los datos del Idescat, se acabó con la crisis del covid-19. Los diferentes cierres decretados por el Gobierno primero y el Govern después para reducir las cifras de contagio han supuesto un escenario extremo que ha llevado a muchos a bajar la persiana definitivamente. El número de establecimientos sin continuidad es difícil de contabilizar con precisión en estos momentos, pero previsiblemente serán cientos. «En un portal inmobiliario he visto más de 900 locales en traspaso», explica Montse Barrachina, de 54 años. Su negocio, La Taverna del Nan, situado en Cornellà, ya es historia. «El confinamiento perimetral me ha hecho mucho daño porque tenía clientela en otros municipios», cuenta la propietaria de este restaurante temático especializado en hamburguesas abierto en agosto del 2019.