Tomás Calderón recuerda cuando salía cada día antes del amanecer con unos cruasanes recién horneados de su pastelería para que en un bar cercano sirvieran el desayuno a los clientes más madrugadores. “La calle ha cambiado mucho. Antes había negocios más pequeños, oficinas con muchos trabajadores y algunas imprentas, como la que teníamos enfrente, que imprimió todos los carteles de las primeras elecciones de la democracia. Todo eso ha desaparecido. En este trocito, somos los únicos que quedamos de entonces”, cuenta Calderón, que ocupa la mañana acompañando a sus hijos, al frente ahora de la tienda abierta hace 47 años en la calle Sepúlveda. Sobre la vía se ha librado un pulso en los últimos días, decisivo para resolver si el Ayuntamiento de Barcelona pone límite a la apertura de más negocios de hostelería, locales de ocio nocturno y colmados de 24 horas en el Eixample.