No es casualidad que las monas y otros postres de Semana Santa se decoren con huevos o utilicen el huevo hilado como uno de sus ingredientes. O que, en otras culturas, exista la tradición de pintarlos y esconderlos para celebrar también la Pascua. Abril es el mes en que el campo despierta a la primavera y con él, también lo hacen los animales. En los establos nacen terneras, cabritas y corderos y, en los corrales, las gallinas entran en una fase ultraponedora. Así es la naturaleza cuando se trata de preservar la especie.
Alimentación
Alimentos de temporada: en abril toca comer huevos (en tortilla, escalfados o fritos...)
El ‘boom’ de las proteínas ha puesto de moda este alimento, que es también muy rico en vitaminas B
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