Hemos conversado con Paula Clemente y María Jesús Ibáñez sobre las conclusiones de los cuatro días del Salón Hostelco-Alimentaria. Se han superado las expectativas de visitantes y además se acerca la ingesta de mucha proteína, algas e insectos y a robots haciendo de camareros.
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Equipo
Idea y supervisión: Iosu de la Torre.
Edición y realización: Sergi Mas.
Diseño de sonido: Cadena Pirenaica.
Estudio de grabacion: Manolita Studios.
Voz en off: Mercè Torrents.