Producir los alimentos que come diariamente la población mundial genera unos costes 'ocultos' para la salud y para el medio ambiente que los expertos cifran en más de 10 billones de dólares (en torno a 9,2 billones de euros) al año, un gasto que se produce "porque se aplican políticas alimentarias ineficientes y fragmentadas", aseguran los economistas y científicos participantes en un estudio elaborado por la Food System Economics Comission. Esta organización independiente estudia desde hace unos años cómo transformar nuestra forma de comer para que en 2050 se puedan alimentar los 9.800 millones de personas que habrá para entonces en el planeta.
Alimentación
Alimentaria 2024 | La factura mundial de comer mal: 9,2 billones de euros al año
Las políticas alimentarias actuales tienen costes 'ocultos' sobre la salud y el medio ambiente, alertan los expertos
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Degustación de los nuevos salmorejos de la marca García Millán en su estand en el salón Alimentaria 2024. /
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