La enésima sesión de cata de burritos con familia y amigos puso la guinda a un pastel que llevaba meses, si no años, cociéndose. Fran González y los suyos se inspiraron en la estampa que ofrecían en aquel momento para bautizar la cadena de comida TexMex -cocina mejicana al estilo americano- a la mediterránea que estaba a punto de nacer. Porque lo que empezaba con un restaurante pequeño en el barrio de Gràcia de Barcelona, ya se concebía en realidad para ser una cadena. Así, seis años y una pandemia después, Gonzalez&Co inaugura esta semana su cuarto restaurante en la ciudad (el séptimo en España) y afianza su objetivo de alcanzar este año los 8 millones de euros de facturación, un 60% más que en 2021.
El burrito barcelonés que nació en Australia
Gonzalez & CO abre un nuevo local y afianza su plan de facturar 8 millones en 2022
Fran González Porté, fundador de la cadena de tacos y quesadillas Gonzalez & Co /
Temas
Lo más visto
- Las jugadoras del Barça se tuvieron que poner ellas mismas las medallas de campeonas
- El día que Elena Schröeder, la turista asesinada en Afganistán, salvó la vida a un hombre en la estación de Sants
- Una madre y una hija farmacéuticas y un directivo de una empresa química, las víctimas catalanas del ataque terrorista en Afganistán
- Qué está pasando con el atún en lata y por qué recomiendan reducir el consumo
- Junts pide suspender los resultados del 12M y repetir el voto exterior por "graves irregularidades"