Canarias permanece ajena a la falta de hielo a la que se enfrenta los sectores de la restauración y la alimentación en la Península. Tanto es así que desde el Archipiélago parten a diario toneladas de este producto para llenar los arcones de varios supermercados. Lejos de achacar todos los problemas al calor, la pandemia y el incremento de los costes, con los energéticos a la cabeza, los productores isleños advierten de que el hielo es víctima de problemas que arrastra desde hace décadas. "Vendíamos la bolsa a 150 pesetas hace 30 años y hoy, a 85 céntimos", detalla el gerente de la empresa canaria Arucansa, Francisco Suárez.
Falta de abastecimiento
Canarias exporta hielo para paliar el desabastecimiento en la Península
Arucansa incrementa su producción para cubrir parte de las carencias del resto del Estado
Un operario de Arucansa carga bolsas de hielo en un contenedor con destino a la Península, ayer. /
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