¿Ha aprendido a hornear pan?, por Martí Saballs

  • La transformación en los hábitos de consumo se están acelerando más rápido de lo que parece 

Pan en proceso de elaboración / 'activos'

Cocinar más en casa, aprender a hornear pan y pastelitos, comprarse una mascota, llenarla de flores y plantas, seleccionar con más detalle y atención la empresa de reparto de comida, redecorar las habitaciones con muebles de procedencia identificada, empezar a entusiasmarse preparando el próximo viaje de mochila y tienda de campaña para poder ver las estrellas, acercarse a una ONG para realizar colaboraciones temporales, cambiar el coche diésel o de gasolina por uno híbrido o eléctrico, usar más el transporte público, ir más a la biblioteca para coger libros prestados, practicar deporte sin necesidad de llevar el cuerpo al extremo de la extenuación, cambiar de colchón y de sábanas... La pandemia sigue originando toda una literatura, unido a múltiples estudios de márketing, sobre cómo los ciudadanos van cambiando sus hábitos de consumo. ¿Seremos más selectivos y sobrios a la hora de comprar? ¿Será verdad que finalmente decidiremos reducir la ropa de nuestros armarios para intentar vivir con menos? ¿Comeremos mejor, de forma más saludable? ¿Estamos saliendo a cenar fuera con la misma alegría que antes?